تولید آرد در کارخانه آرد سازی | مراحل اصلی تولید ارد در کارخانه

تولید آرد در کارخانه آرد سازی معمولاً به صورت مراحلی انجام می‌شود. در زیر به طور کلی به مراحل اصلی تولید ارد در کارخانه اشاره می‌کنم:

پذیرش و ذخیره‌سازی گندم:

گندم به کارخانه وارد می‌شود و در محیط‌های مناسب ذخیره می‌شود. در این مرحله، گندم‌ها بررسی و تست می‌شوند تا از کیفیت آنها اطمینان حاصل شود.

تمیزکاری و ضد عفونی:

گندم‌ها به ماشین‌های تمیزکاری منتقل می‌شوند تا از ذرات غیرمطلوب مانند خاک و سنگ‌ها پاک شوند. همچنین، در این مرحله، گندم‌ها ممکن است با استفاده از روش‌های ضد عفونی مانند بخاری‌های گازی یا مواد شیمیایی و دستگاه پوست گیر جو و گندم مورد پاکسازی قرار گیرند.

خرد کردن و آسیاب کردن:

گندم‌ها به آسیاب‌ها منتقل می‌شوند. در این مرحله، گندم‌ها خرد می‌شوند تا به اندازه‌ای که بتوانند به آسیاب‌ها داده شوند. سپس در آسیاب‌ها، گندم‌ها به طور مکانیکی آسیاب می‌شوند تا به صورت پودری درآیند.

سنجش و تمیزکاری دقیق‌تر:

پودر گندم در این مرحله به سنجش‌گرها منتقل می‌شود. این سنجش‌گرها برای جداسازی اجزای ناخواسته مانند سنگ‌ها، مواد خارجی و ذرات بزرگ‌تر استفاده می‌شوند.

سورتینگ:

در این مرحله، از تکنولوژی‌های سورتینگ و جداسازی تصویری برای جداسازی دانه‌های خراب، بیمار، غیرقابل استفاده یا مواد آلوده استفاده می‌شود. این فرایند با استفاده از دستگاه‌های خاص صورت می‌گیرد و امکان تشخیص و جداسازی دانه‌های مختلف بر اساس ویژگی‌های ظاهری مانند اندازه، شکل و رنگ فراهم می‌شود.

ذخیره‌سازی و بسته‌بندی:

پس از عبور از مراحل قبلی، آرد در مخازن مجزا ذخیره می‌شود. سپس بسته‌بندی می‌شود، به طور معمول در کیسه‌های بزرگ. زاگرس ماشین بهترین مرکز خرید دستگاه پوست گیر جو و گندم.

روش جداسازی سبوس گندم و جو

روش‌های مختلفی برای جداسازی سبوس گندم و جو  وجود دارد. در زیر به برخی از این روش‌ها اشاره می‌کنم:

جداسازی مکانیکی  جداسازی سبوس گندم با دستگاه

 این روش شامل استفاده از تجهیزات مکانیکی مثل دستگاه پوست گیر جو و گندم  از سبوس و دانه‌های گندم است. معمولاً در این روش از صفحات نموداری، سرندها، و غربال‌ها استفاده می‌شود. دانه‌ها به صورت مکانیکی بر روی این سطوح قرار می‌گیرند و با تکان دادن و اعمال فشار، سبوس از دانه‌ها جدا می‌شود.

جداسازی بر اساس وزن: 

در این روش، از اصول فیزیکی و ضربه‌زدایی استفاده می‌شود. به طور کلی، دانه‌ها با سرعت بالا به سطحی ضربه می‌زنند و به دلیل تفاوت در وزن، سبوس از دانه جدا می‌شود. این روش معمولاً در دستگاه‌هایی مانند انباره‌های برنج و آسانسورها و پوست گیر جو و گندم استفاده می‌شود.

جداسازی بر اساس تراوایی:

این روش بر اساس تفاوت در تراوایی سبوس و دانه‌های گندم استوار است. معمولاً از هوا برای جداسازی استفاده می‌شود. در این روش، جریان هوا به طور مداوم اعمال می‌شود و اثر باد بر روی سبوس باعث جداسازی آن از دانه‌ها می‌شود.

جداسازی بر اساس خواص الکترواستاتیک

 این روش بر اساس خواص الکترواستاتیک ذرات برای جداسازی سبوس از دانه‌های گندم استفاده می‌کند. در این روش، دانه‌ها و سبوس به طور همزمان به بار مثبت و منفی برخورد می‌کنند، که باعث جدا شدن سبوس از دانه‌ها می‌شود.

توجه داشته باشید که این تنها چند روش از جمله روش‌های موجود برای جداسازی سبوس گندم هستند. در عمل، بسته به دسترسی به تجهیزات و نیازهای خاص، روش‌های دیگری نیز ممکن است استفاده شوند.