صفر تا صد خط تولید آرد یک سیستم کامل از ماشین آلات صنعتی و دستگاه بسته بندی است که برای تولید آرد از گندم به کار میرود. این خط تولید به طور گسترده در صنعت آردسازی استفاده میشود و توانایی تولید آرد به صورت صنعتی و به مقیاس بزرگ را دارد. در این مقاله، به بررسی ماشین آلات آردسازی و دستگاه های آرد سازی که در خط تولید آرد استفاده میشوند، میپردازیم.
فرایند راه اندازی خط تولید آرد گندم و آرد جو با دستگاه های آردسازی به صورت خلاصه به شکل زیر است که در ادامه توضیحات بیشتری در باره هرکدام از مراحل تولید آرد به شما آموزش می دهیم:
در ادامه فرایند و روند تولید آرد با انواع دستگاه تولید آرد و غلات را به شما توضیح می دهیم:
سیستم خردایش یا آردکوبی از اولین مرحله در خط تولید آرد است. در این مرحله، گندم خام با استفاده از ماشین آلات و دستگاه های آرد سازی مثل دستگاه پوست گیر گندم و دستگاه آسیاب غلت (آسیاب های گلولهای یا آسیابهای سنگی) خرد میشود. هدف از این مرحله، تبدیل گندم خام به ذرات کوچکتر است که بتواند به مراحل بعدی تولید آرد ادامه دهد.
بعد از دستگاه آسیاب صنعتی نوبت به سیستم سورتینگ در خط تولید آرد برای جداسازی اجزای مختلف گندم مورد استفاده قرار میگیرد. در این مرحله، ذرات خرد شده گندم از طریق دستگاه بوجاری گندم و دستگاه های آردسازی دیگر مانند سیفتره صافی (Sifter) یا سیکلون (Cyclone) عبور میکنند. این ماشین آلات آردسازی با استفاده از جریان هوا، ذرات بزرگتر گندم را از ذرات کوچکتر جدا میکنند. نتیجه این مرحله، حاصل آرد است که ذرات آن جدا می شود و آرد به اندازه و شکل مشخصی تنظیم شده تولید می شود.
میکس در آردسازی مرحلهای است که در آن آردهای مختلف توسط دستگاه میکسر پودری ترکیب و مخلوط میشوند تا آرد نهایی با ویژگیها و کیفیت مورد نظر تولید شود. در این مرحله، آردهایی که از سیستم سورتینگ به دست آمدهاند، با استفاده از دستگاههای آرد سازی مخلوط کننده و میکسر صنعتی به هم مخلوط میشوند. این مرحله به تنظیم و کنترل مقادیر مختلف آردها برای تولید آرد با ویژگیهای دلخواه کمک میکند.م
بسته بندی و پرکن پودری آرد در صنعت آردسازی به منظور حفظ کیفیت و افزایش عمر مفید محصول، انجام میشود. این کار می تواند با روش های مختلفی با دستگاه کیسه پرکن آرد صورت بگیرد. از جمله روشهای رایج بسته بندی و پرکن پودری آرد بسته بندی در کیسههای چندلایه(PP) و کیسههای بزرگ (بیگبگ)، قوطی و بشکه و… که این کار توسط انواع دستگاه کیسه پرکن – دستگاه بسته بندی آرد و… انجام شود.
دستگاه مارپیچ (Screw Conveyor) یکی از دستگاههای انتقال دهنده است که در صنعت آردسازی برای انتقال و حمل مواد جامد مانند آرد به کار میرود. این دستگاه از یک لوله طولانی با مارپیچ داخلی تشکیل شده است که به عنوان یک پیچ متحرک عمل میکند و مواد را در طول لوله جابجا میکند.
با استفاده از دستگاه مارپیچ در خطوط تولید آرد، امکان انتقال درازمدت، پیوسته و بهینه مواد فراهم میشود. همچنین، این نوع ماشین آلات آردسازی از نظر هزینه و نگهداری نیز مقرون به صرفه است و بهبود کارایی و کاربردی بودن خط تولید آرد را فراهم میکند.
از این دستگاه برای انتقال مواد دانه ای و پودری استفاده می شود. به طور کلی، استفاده از الواتورهای قاشقکی در صنعت آردسازی بهبود کیفیت و کنترل مراحل تولید آرد را فراهم میکند. این دستگاهها در خطوط تولید آردصنعتی از اهمیت بالایی برخوردار هستند و بهبود کیفیت آرد، کاهش ضایعات و افزایش بهرهوری را به همراه دارند.
منبع: تولید آرد
دستگاه پوست گیر جو و گندم، یک تجهیزات کشاورزی است که برای جدا کردن پوست خارجی یا پوسته جو و گندم از دانهها استفاده میشود. این دستگاه در فرآیند تولید آرد و سایر محصولات غذایی مبتنی بر جو و گندم مورد استفاده قرار میگیرد.
به این صورت است دانههای جو یا گندم به داخل دستگاه وارد میشوند و درون یک محفظه قرار میگیرند. سپس با استفاده از قدرت جریان هوای فشرده، تحت فشار قرار داده میشوند. این فشار هوا باعث جدا شدن پوسته خارجی یا پوست جو و گندم از دانهها میشود. پس از جدا شدن پوسته، دانههای پاک شده از یک سری سوراخهای کوچک در دستگاه عبور میکنند و پوستههای جدا شده از سوراخهای دیگر خارج میشوند.
تصویر از دستگاه پوست گیر جو
استفاده از دستگاه پوست گیر جو و گندم دارای مزایا و کاربردهای متعددی است.
به بعضی از این مزایا میتوان به موارد زیر اشاره کرد:
دستگاه پوست گیر جو و گندم در صنایع آردکشی، تولید محصولات غذایپیشنهاد میکنم در صورت نیاز به اطلاعات بیشتر و جزئیتر درباره دستگاه پوست گیر جو و گندم، به تولیدکنندگان و تأمینکنندگان این دستگاهها مراجعه کنید. آنها میتوانند شما را با جزئیات فنی و کاربردهای دستگاه پوست گیر جو و گندم آشنا کنند.